Rahasia Kelezatan Cibadak: Kisah di Balik Gang Kuliner Paling Hits di Bandung

Seputarbdg.com Assalamualaikum semoga harimu penuh berkah. Saat Ini mari kita diskusikan Kuliner yang sedang hangat. Catatan Artikel Tentang Kuliner Rahasia Kelezatan Cibadak Kisah di Balik Gang Kuliner Paling Hits di Bandung Simak artikel ini sampai habis

Jalan Cibadak di Bandung telah lama dikenal sebagai surga kuliner yang menawarkan beragam hidangan khas Tionghoa dan street food legendaris. Kawasan ini menjadi destinasi favorit bagi para pemburu kuliner yang ingin menikmati cita rasa autentik dengan harga terjangkau.

Sejarah Kuliner Cibadak

Kawasan Cibadak merupakan bagian dari Pecinan Bandung yang telah ada sejak zaman kolonial Belanda. Area ini berkembang menjadi pusat kuliner sejak tahun 1960-an ketika banyak pedagang Tionghoa mulai membuka warung makan di sepanjang jalan tersebut.

Hidangan Legendaris di Cibadak

Kwetiau Sapi Akang

Salah satu kuliner paling terkenal di Cibadak adalah Kwetiau Sapi Akang yang telah berdiri sejak 1980. Kwetiau yang dimasak dengan api besar menghasilkan aroma wok hei yang khas, ditambah potongan daging sapi yang empuk dan sayuran segar.

Bakmi Aliang

Bakmi Aliang menawarkan mi dengan tekstur kenyal yang diolah secara tradisional. Hidangan ini terkenal dengan kuah kaldu ayam yang gurih dan topping ayam cincang yang melimpah.

7 Tempat Kuliner Terbaik di Cibadak Bandung

Kawasan Cibadak di Bandung menawarkan beragam kuliner legendaris yang wajib dicoba. Berikut adalah 7 rekomendasi tempat makan terbaik di area ini:

1. Soto Bandung Pak Simon

Menyajikan soto bening khas Bandung dengan potongan daging, babat, lobak, kacang kedelai, dan perasan jeruk yang menyegarkan. Harga mulai dari Rp30.000 per porsi[1][2].

2. Kobe House Bandung

Menawarkan menu steamboat spesial dengan kuah kaldu ayam yang gurih, dilengkapi berbagai pilihan isian seperti bakso ikan, seafood, daging, dan sayuran. Satu porsi steamboat spesial dibanderol Rp40.000 dan bisa dinikmati untuk 2-3 orang[1].

3. Baso Tahu Tegallega Sin Sien Hien

Warung legendaris sejak 1950-an ini terkenal dengan baso tahu dan siomay Bandung yang dilengkapi bumbu kacang racikan resep warisan keluarga[1][2].

4. Sekoteng Jahe Cibadak

Minuman hangat dengan kuah gula jahe, potongan roti, taburan kacang panggang, dan biskuit homemade yang cocok dinikmati di malam hari. Harga terjangkau hanya Rp10.000 per porsi[1][2].

5. My-Bana Nugget

Menawarkan berbagai olahan pisang dengan berbagai varian rasa dan topping seperti coklat, greentea, tiramisu, cappuccino, dan Nutella[1].

6. Soto Ojolali

Warung soto yang telah berdiri sejak 1940-an ini menyajikan soto Bandung dengan kuah bening yang khas, dilengkapi potongan daging sapi, lobak, kacang kedelai, dan seledri[1].

7. Bola Ubi Gardujati

Camilan legendaris dengan tekstur chewy yang memiliki perpaduan rasa manis dan gurih yang pas. Harganya sangat terjangkau dan cocok untuk dibawa pulang[1].

Waktu Terbaik Mengunjungi Cibadak

Kawasan kuliner Cibadak mulai ramai pada pukul 17.00 WIB hingga tengah malam. Untuk pengalaman kuliner terbaik, kunjungi area ini antara pukul 18.00-21.00 WIB saat semua pedagang telah buka dan suasana tidak terlalu ramai. Untuk pengalaman kuliner terbaik, disarankan datang tidak terlalu malam agar tidak kehabisan menu favorit[1].

Nama Tempat	Jam Operasional	Kisaran Harga
Kwetiau Sapi Akang	17.00-24.00 WIB	Rp25.000-45.000
Bakmi Aliang	16.00-22.00 WIB	Rp20.000-35.000
Warung Dim Sum	10.00-22.00 WIB	Rp15.000-40.000

Tips Menjelajahi Kuliner Cibadak

Untuk menikmati kuliner terbaik, datanglah bersama kelompok kecil agar bisa mencoba lebih banyak menu. Pastikan membawa uang tunai karena beberapa pedagang belum menerima pembayaran digital. Parkir kendaraan di area yang telah ditentukan untuk menghindari kemacetan.

Kesimpulan

Jalan Cibadak adalah bukti nyata kekayaan kuliner Bandung yang menawarkan pengalaman gastronomi unik dengan sentuhan budaya Tionghoa. Dengan harga terjangkau dan cita rasa autentik, tidak heran kawasan ini selalu ramai dikunjungi pencinta kuliner dari berbagai daerah. Jangan lupa untuk memasukkan Cibadak dalam daftar destinasi kuliner Anda saat berkunjung ke Bandung.

Sumber: [1] https://bobobox.com/blog/rekomendasi-kuliner-cibadak-bandung/ [2] https://indonesia.tripcanvas.co/id/bandung/cibadak-sudirman-street-kuliner/

Itulah pembahasan mengenai rahasia kelezatan cibadak kisah di balik gang kuliner paling hits di bandung yang sudah saya paparkan dalam kuliner Siapa tau ini jadi manfaat untuk kalian cari inspirasi baru dan perhatikan pola makan sehat. Mari berbagi informasi ini kepada orang lain. jangan lupa cek artikel lainnya di bawah ini.