Oleh-Oleh Makanan Khas Bandung: Dari Peuyeum Hingga Surabi yang Menggoda Selera

Seputarbdg.com Semoga kamu tetap berbahagia ya, Di Situs Ini saya akan mengulas tren terbaru mengenai Info. Catatan Informatif Tentang Info OlehOleh Makanan Khas Bandung Dari Peuyeum Hingga Surabi yang Menggoda Selera Jangan skip bagian apapun ya baca sampai tuntas.

Oleh-Oleh Makanan Tradisional Legendaris Khas Bandung

1. Peuyeum Peuyeum atau tape singkong merupakan makanan fermentasi yang menjadi salah satu oleh-oleh paling ikonik dari Bandung. Memiliki rasa manis yang halus dengan aroma alkohol yang tidak terlalu kuat, teksturnya masih keras dan tidak lembek seperti tape pada umumnya[1][3]. Dapat bertahan hingga 4-5 hari sehingga cocok untuk dijadikan oleh-oleh.

2. Wajit Cililin Makanan tradisional yang berasal dari Desa Cililin, Kabupaten Bandung Barat ini terbuat dari beras ketan, gula merah, dan kelapa yang dimasak menjadi satu. Keunikannya terletak pada pembungkusnya yang menggunakan klobot (daun jagung). Wajit Cililin dapat bertahan hingga 2 minggu dan mudah ditemukan di pusat oleh-oleh.

3. Oncom Makanan fermentasi yang dibuat dari biji buncis atau kedelai yang digiling halus. Tersedia dalam dua bentuk: kering untuk camilan dan basah sebagai bahan makanan. Oncom sering digunakan dalam masakan tradisional Sunda dan dapat ditemukan di berbagai toko oleh-oleh, pasar tradisional, atau supermarket.

4. Surabi Berbeda dengan serabi Solo yang manis, Surabi Bandung memiliki varian rasa asin yang menjadi ciri khasnya. Dibuat dari tepung beras dan biasanya disajikan dengan topping oncom, abon, atau telur. Surabi tradisional dimasak di atas tungku tanah liat.

5. Colenak Colenak merupakan singkatan dari "dicocol enak", yaitu peuyeum bakar yang disajikan dengan gula merah dan parutan kelapa. Perpaduan rasa manis dan gurih menjadikannya camilan yang unik.

6. Emping Melinjo Camilan renyah yang terbuat dari biji melinjo yang dipipihkan dan digoreng. Cocok sebagai teman makan nasi atau dimakan langsung sebagai camilan.

7. Gepuk Gepuk merupakan olahan daging sapi yang dipukul hingga pipih dan dibumbui rempah-rempah. Dapat bertahan hingga 2 bulan jika disimpan dalam freezer.

8. Bajigur Minuman tradisional khas Sunda yang terbuat dari santan, gula aren, dan jahe. Cocok dinikmati saat cuaca dingin dan dapat dibawa pulang dalam bentuk kemasan.

9. Bandrek Minuman tradisional yang terbuat dari jahe dan rempah-rempah. Memiliki khasiat menghangatkan badan dan menjadi favorit di cuaca dingin khas Bandung.

Oleh-Oleh Modern Populer Khas Bandung

Berikut adalah 10 oleh-oleh modern yang menjadi favorit wisatawan di Kota Bandung:

1. Bolu Susu Lembang

Sejak tahun 2017, Bolu Susu Lembang telah menjadi tren dengan lima varian rasa yang menggugah selera: coklat, coklat kacang, susu coklat, original, dan susu vanilla[3]. Teksturnya yang lembut dan rasa susu yang khas menjadikannya pilihan oleh-oleh yang populer.

2. Bandung Makuta

Bandung Makuta adalah kue selebriti yang dipopulerkan dengan rasa manis yang lezat. Dikemas dengan rapi, produk ini cocok dijadikan oleh-oleh atau sebagai camilan manis kapan saja.

3. Tiramisusu Chocomory

Tiramisusu Chocomory hadir dalam dua varian rasa yaitu original dan Cookies n' Cream. Tersedia dalam ukuran original untuk keluarga dan ukuran personal.

4. Cheesecuit Bandung

Cheesecuit adalah dessert modern yang terdiri dari lapisan biskuit lembut dengan krim keju. Nama uniknya berasal dari kombinasi kata "cheese" dan "biskuit".

5. Brownies Amanda

Brownies Amanda terkenal dengan tekstur lembut dan rasa cokelat pekat. Tersedia dalam berbagai varian seperti keju, pandan, dan kopi.

6. Batagor Riri

Batagor Riri menawarkan inovasi dengan kemasan vakum yang memudahkan untuk dibawa pulang. Rasanya yang khas dan gurih menjadikannya pilihan oleh-oleh modern yang praktis.

7. Keripik Maicih

Keripik Maicih menjadi fenomena dengan tingkat kepedasan yang bervariasi. Inovasi kemasan dan level pedas yang beragam menjadikannya camilan modern yang populer.

8. Picnic Roll Primarasa

Picnic Roll merupakan roti gulung modern dengan isian daging, keju, dan telur rebus. Primarasa telah mempopulerkan makanan ini selama puluhan tahun sebagai oleh-oleh khas Bandung.

9. Bolu Cimory

Bolu Cimory menawarkan berbagai varian rasa seperti pandan, coklat, dan keju. Produk ini merupakan inovasi dari merek terkenal Cimory yang kini menjadi pilihan oleh-oleh modern.

10. Kartika Sari Brownies

Kartika Sari menghadirkan brownies dengan berbagai varian modern dan kemasan yang menarik. Toko ini telah menjadi destinasi wajib pemburu oleh-oleh dengan produk yang terus berinovasi.

11. Pisang Bolen Kartika Sari

Kartika Sari telah menjadi destinasi wajib pemburu oleh-oleh dengan produk andalannya yaitu pisang bolen. Kue ini terbuat dari pisang yang dibalut dengan adonan pastry berlapis, tersedia dalam berbagai varian rasa seperti cokelat dan keju.

Camilan Gurih dan Pedas Khas Bandung

1. Batagor - Camilan legendaris yang terbuat dari tahu dan bakso ikan yang digoreng hingga keemasan. Disajikan dengan saus kacang gurih dan kecap manis, serta taburan jeruk limau untuk kesegaran.

2. Basreng - Singkatan dari bakso goreng, dibuat dari irisan tipis bakso yang digoreng garing dan renyah. Dibalur dengan berbagai bumbu seperti cabai bubuk, BBQ, atau bubuk keju.

3. Makaroni Pedas - Makaroni yang digoreng kering kemudian diberi taburan bumbu pedas atau cabai bubuk. Terkenal dengan tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan dengan selera.

4. Mie Lidi Pedas - Camilan klasik berbentuk seperti lidi yang terbuat dari tepung gandum, digoreng kering dan diberi taburan bubuk cabai pedas. Populer sebagai jajanan anak sekolah.

5. Keripik Maicih - Keripik singkong atau jagung yang diolah dengan berbagai rempah dan bumbu khas. Terkenal dengan tingkat kepedasan yang bervariasi dan tekstur yang renyah.

6. Cireng - Camilan yang terbuat dari tepung tapioka yang digoreng dengan tekstur kenyal. Biasanya disajikan dengan saus sambal atau bumbu rujak.

7. Combro - Gorengan berbahan dasar singkong parut dengan isian oncom yang ditumis dengan bumbu rempah. Memiliki ciri khas cabai rawit hijau di dalamnya yang memberikan sensasi pedas.

8. Cilok - Camilan berbentuk bulat yang terbuat dari tepung tapioka, disajikan dengan saus cabai atau sambal kacang. Namanya berasal dari singkatan "aci dicolok".

9. Cimol - Berbahan dasar tepung tapioka yang digoreng hingga mengembang dan diberi taburan bubuk cabai untuk menambah rasa pedas.

10. Gurilem - Kerupuk khas dengan rasa gurih, asin, dan pedas yang unik. Dibuat tanpa menggunakan minyak goreng melainkan dipanggang menggunakan media pasir sungai.

Perbandingan Toko Oleh-Oleh Populer

Nama Toko	Produk Unggulan	Keunikan
Kartika Sari	Pisang Bolen	Tekstur berlapis dan varian rasa beragam[2]
Prima Rasa	Brownies Panggang	Tekstur lembut dengan topping beragam[5]
Moojang	Mochi Bakar	Pelopor mochi bakar di Bandung[4]

Tips Memilih dan Menyimpan Oleh-Oleh

Untuk memastikan oleh-oleh tetap dalam kondisi baik, perhatikan tanggal kadaluarsa dan kondisi kemasan. Beberapa produk seperti batagor dan seblak tersedia dalam bentuk beku yang dapat bertahan lebih lama[5]. Untuk makanan tradisional seperti peuyeum dan wajit, sebaiknya dibeli menjelang kepulangan untuk menjaga kesegarannya[3].

Lokasi Pembelian Strategis

Pusat oleh-oleh tersebar di berbagai lokasi strategis di Bandung. Untuk peuyeum, dapat ditemukan di daerah Cipatat[3]. Bolu Susu Lembang tersedia di gerai-gerai yang tersebar di Bandung Raya[3]. Sementara itu, produk-produk modern seperti brownies dan bolen dapat ditemukan di toko-toko oleh-oleh besar di pusat kota[2].

Inovasi Oleh-Oleh Kekinian

Bandung terus melahirkan inovasi dalam dunia kuliner. Beberapa produk kekinian yang populer termasuk Tiramisusu Chocomory, Cheesecuit Bandung, dan berbagai kreasi dessert box modern[2]. Inovasi ini menambah variasi pilihan oleh-oleh sambil tetap mempertahankan cita rasa khas Bandung.

Sumber: [1] https://kumparan.com/jendela-dunia/20-oleh-oleh-khas-bandung-yang-enak-untuk-keluarga-tercinta-22RBQsLfuE9 [2] https://www.tempo.co/gaya-hidup/30-oleh-oleh-khas-bandung-dari-makanan-sampai-kerajinan-tangan-11234 [3] https://bandungbaratkab.go.id/news-article/read/7-makanan-khas-bandung-barat-cemilan-nikmat-bikin-ketagihan-cocok-jadi-oleh-oleh [4] https://paxel.co/id/berita-dan-promo/7-oleh-oleh-khas-bandung-terkenal-hingga-legendaris-bisa-order-online-dari-rumah [5] https://www.gramedia.com/best-seller/oleh-oleh-khas-bandung/ [6] https://www.tokopedia.com/blog/oleh-oleh-khas-bandung-tvl/

Sekian penjelasan tentang oleholeh makanan khas bandung dari peuyeum hingga surabi yang menggoda selera yang saya sampaikan melalui info Semoga artikel ini menjadi langkah awal untuk belajar lebih lanjut tingkatkan pengetahuan dan perhatikan kesehatan mata. Sebarkan kebaikan dengan membagikan ke orang lain. semoga artikel lainnya juga bermanfaat. Sampai jumpa.